Tallarines por HLife Photography
En nuestro hogar sólo encontrarán salsa de tomate fresca, recien hecha en casa. Para nosotros, no hay tal cosa como comprarla ya hecha. En mi mente, eso no existe. Yo solía ser alérgica a la salsa de tomate hasta que descubrí que no era la salsa de tomate en sí, sino la salsa embotellada, las salsas pre-hechas, salsas compradas en las tiendas las que me daban esas reacciones alérgicas. Pero eso no me pasa cuando las salsas son hechas en casa. Yo hago todas las salsas que comemos, justo antes de servir, ya sea Pesto, Alfredo vegano, marinara, aderezos para ensaladas…TODO, sin nada artificial. No sólo tienen un gusto increible, mejor que cualquier tipo de botella o restaurante (toneladas de sabor), sino que también son rápidas de hacer, saludables y alcalinas. Mientras más alcalino sea el tomate (menos ácido), mejor sabor obtendremos y mejor será nuestra digestión. Es por eso que sólo compro productos locales, tomates orgánicos. Siento decirlo, pero los tomates convencionales tienen sabor a cualquier cosa menos a lo que un tomate debe saber. Hazle un favor a tu cuerpo y límpialo de cualquier cosa que tenga que ver con la palabra “enlatados” como parte de su descripción. Esta receta, con los tomates alcalinos correctos, es DIVINA. more …
Se dice que no existe lo bueno o lo malo – sólo lo útil y lo inútil. También se dice que el 80% de nuestro sistema inmune yace en nuestro intestino. Tomando estas dos premisas, vamos a presentarte a la clave del intestino saludable – y, por consiguiente – tu salud: los probióticos. more …
Ayer, el ex Presidente Bill Clinton se reunió con el Gobernador de California Arnold Schwarzenegger, para discutir el alarmante tema de la obesidad en este país durante la Cumbre sobre la salud, la nutrición y la obesidad. Hemos sido testigos de este trascendental encuentro de dos mentes a quienes les preocupa mucho este tema, y aquí están nuestros comentarios al respecto.
Maryl: Una vez más, felicitaciones al Presidente Clinton y al Gobernador Schwarzenegger (y a la primera dama Maria Shriver) por realizar la Cumbre sobre la salud, la nutrición y la obesidad, para ver qué podemos hacer para combatir la obesidad infantil en este país.
Puntos clave de este evento y algunos comentarios:
1. A Estados Unidos, la obesidad le cuesta 50 mil millones de dólares anuales. En el contexto de una economía destruida y un estado de quiebra, California (y la nación) harían bien en prohibir cualquier y todos los fabricantes, distribuidores y promotores de cualquiera y todas las sustancias que causan la obesidad directamente, tales como el jarabe de fructosa de maíz y grasa hidrogenada. Estas sustancias no sólo son altas en calorías, sino que no son naturales para nuestro sistema, y nuestro cuerpo no puede procesarlas de forma adecuada (por lo tanto, su consumo está involucrado con el aumento de peso.) Una de estas es realmente el resultado de un subsidio del gobierno (el maíz), por lo que corresponde a las políticas gubernamentales ayudar a la gente con este tema en particular. Al igual que el Presidente Clinton dijo: “dejen de subsidiar la producción de alimentos que son perjudiciales para nuestro país”. Que el Congreso obtenga de AHI el dinero que le falta al país, y mate dos pájaros de un tiro. more …
Red Kale by HLife Photography
If you appreciate beauty inside and out, behold…The Kale. Personally, I find it so sexy and graceful-looking. I’ve often though about doing photo-shot wearing kale as a gown. Its external beauty is just the tip of the iceberg, though. It’s a superstar vegetable because, on the inside, its a definite nutritional powerhouse. more …
”Querido HLife” es una nueva sección en HLife, donde los lectores pueden enviar preguntas y nosotros responderemos. Envianos un correo electrónico!
Estimado HLife: ¿Cómo realizo mi cambio a una dieta basada en vegetales?
Estimado HLifer,
El acto de elegir qué comer da a notar un cierto nivel de conciencia en un ser. Una dieta basada en vegetales se fundamenta en el amor, la compasión y el respeto por nuestro planeta, así como para todos los seres que en el viven. Es un paso hacia una verdadera vida espiritual (véase el articulo El Concepto Llamado Espiritualidad), asumiendo la responsabilidad para el futuro de nuestro planeta y la continuidad de la raza humana. En primer lugar, debemos entender que cada uno es un ser único, viviendo su propio proceso evolutivo. La transición a una dieta basada en plantas es tambien un proceso, un proceso consciente del cual la mente y el cuerpo determinarán la velocidad. Por ejemplo, algunas personas se quitan la carne roja, luego, gradualmente, dejan de comer pollo y pescado. Otros comienzan comiendo vegetales crudos (vegan raw) un buen día y nunca vuelven a ingerir carne. Cualquiera de estas formas esta bien. Sea el que sea el caso, debes hacerlo con conocimiento de lo que estás haciendo: Sabiendo lo que tu cuerpo necesita y asegurandote de proporcionarle los nutrientes correctos para que se sienta equilibrado y con energía.
Lo que se necesitas saber antes de empezar: more …
Espinaca por HLife Fotografia
Quien creó las espinacas en el reino vegetal sabía lo que estaba haciendo. Estas hermosas hojas verdes forman parte importante de una dieta saludable. Sea cual sea la forma de comerlas, son sabrosas, nutritivas y versátiles. Yo amo comer espinacas todos los días! Y para Maryl, ella ha sustituido la lechuga por espinacas en sus ensaladas. De hecho, aquí en HLife nos gustaría dedicarle la canción “Respect” de Aretha Franklin a este extraordinario vegetal! more …
Hay una idea falsa en las mentes de la gente, de que “proteína” es equivalente “carne”. Para estas personas, la carne es la única opción de donde obtener la proteína. Pocas personas tratan de investigar sobre la composicion de las cosas que comen, de dónde vienen o por qué las comen. Aquí en HLife, siempre fomentamos la investigación, invitamos a las persoas a custionar, analizar y profundizar. La libertad de escoger es sólo para aquellos quienes ejercen dicha libertad, pero la elección sólo puede ser hecha por quienes han obtenido el conocimiento suficiente como para ver claramente sus opciones, y luego tomar una decisión consciente sobre qué camino escoger. A tal fin, he aquí algo de información acerca de la proteína. more …
Cuando nos miramos en el espejo, vemos un solo cuerpo. Pero para comprender ese cuerpo y asumir la responsabilidad de su salud, tenemos que empezar a verlo como la cáscara que encierra a miles de millones de organismos individuales llamados células. Cuando hablamos de nutrición, estamos hablando de nutrición para las células. Ellas son el foco principal aquí. Tu eres el responsable del cuidado de tus células, y si las cuidas, tus células te cuidaran también a ti. Esto… Es el amor. more …
