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Estimado HLife: ¿Cómo realizo mi cambio a una dieta basada en vegetales?
Estimado HLifer,
El acto de elegir qué comer da a notar un cierto nivel de conciencia en un ser. Una dieta basada en vegetales se fundamenta en el amor, la compasión y el respeto por nuestro planeta, así como para todos los seres que en el viven. Es un paso hacia una verdadera vida espiritual (véase el articulo El Concepto Llamado Espiritualidad), asumiendo la responsabilidad para el futuro de nuestro planeta y la continuidad de la raza humana. En primer lugar, debemos entender que cada uno es un ser único, viviendo su propio proceso evolutivo. La transición a una dieta basada en plantas es tambien un proceso, un proceso consciente del cual la mente y el cuerpo determinarán la velocidad. Por ejemplo, algunas personas se quitan la carne roja, luego, gradualmente, dejan de comer pollo y pescado. Otros comienzan comiendo vegetales crudos (vegan raw) un buen día y nunca vuelven a ingerir carne. Cualquiera de estas formas esta bien. Sea el que sea el caso, debes hacerlo con conocimiento de lo que estás haciendo: Sabiendo lo que tu cuerpo necesita y asegurandote de proporcionarle los nutrientes correctos para que se sienta equilibrado y con energía.
Lo que se necesitas saber antes de empezar:
- ❇ No se trata de eliminar cosas de tu régimen alimenticio, se trata de ampliar tus horizontes y de la sustitución algunas de las cosas con otras de mejor calidad, con un contenido más altamente nutriente y alimentos orgánicos.
- ❇Aprender, investigar, analizar, estudiar, leer acerca de la nutrición a base de plantas, se convertirán en actividades que formarán parte de tu régimen diario, con el fin de entender qué es lo que estás haciendo y que significan estos cambios a todo nivel.
- ❇ Cuando decimos hojas verdes oscuras, no nos referimos a la lechuga. Y, no, la lechuga no es la hoja nutricional que escojemos para nuestras ensaladas – optamos por la espinaca o el kale.
- ❇ La nutrición trata con la calidad no la cantidad, y al hablar de calidad nos referimos a los alimentos que tienen la mayor cuenta de nutrientes y ADEMAS son fáciles de digerir, absorber y eliminar.
- ❇ Al cambiar tu estilo de vida a una dieta basada en vegetales, tu cuerpo químicamente cambiará en frente de tus ojos, ojos que no pueden ver tu micro-universo. Tu vas a cambiar de adentro hacia afuera. No te sorprendas si notas que ahora no te gustan las cosas que te gustaban antes y viceversa, esto es normal y de esperar. A medida que cambia tu dieta, tendrás un nuevo organismo, físico y químico, y es natural que este nuevo organismo te pida nuevas cosas.
- ❇ Algunos utensilios de cocina para que tu transición sea más fácil: la licuadora de alta velocidad, el procesador de alimentos, molinillo de semillas, un buen pelador, y un gran cuchillo para cocina, mandolina o máquina de cortar en juliana, prensador de limon, olla a presión de acero inoxidable, olla de acero inoxidable de tamaño medio, cacerola de acero inoxidable, cuencos, ensaladeras, tazas de medir, cucharas medidoras, tabla de cortar de plástico (una para verduras y otra para las frutas. Son más higienicas que las de otros materiales).
- ❇ Haciendo lo que estás haciendo estás finalmente asumiendo la responsabilidad de tu salud y bienestar general, conscientemente estas ejercerciendo tu poder de elección (con conocimiento), ahora que decides no sólo lo que pondras en tu cuerpo sino también el saber por qué.
- ❇ Con este cambio, estás ayudando a la sobrevivencia y mejoramiento de nuestro planeta al no consumir animales que producen cantidades gigantescas de gas metano, que es un gran contribuyente al calentamiento global.
- ❇ Tu cuerpo no es muy indulgente y cuando tu regreses de nuevo a la alimentacion equivocada, este se quejara – más rápido y más fuertemente.
- ❇ Si no estas haciendo este cambio bajo la supervisión o asesoramiento de un profesional holístico con conocimiento, asegúrate de informarte diariamente y hacer las cosas poco a poco para poner a prueba tu sistema. Algunas personas tienen un hígado con mal funcionamiento, problemas renales o ciertos desequilibrios y/o alergias, y si no preparan su cuerpo para el cambio pueden experimentar síntomas de la limpieza, molestias como la diarrea o gases. Esto es parte del proceso, ya que el cuerpo trata de obtener toda las toxinas para eliminarlas. Bebe mucha agua para ayudarle.
HLife apoya una dieta orgánica, de alimentos integrales, a base de plantas, y sobre todo un estilo de vida holístico. Por lo tanto, nuestras recomendaciones para la transición a una dieta basada en vegetales sera Holística = Mente, cuerpo y espíritu.
Mente: Preparar tu mente para un cambio de estilo de vida es indispensable. Sobre todo porque este cambio tendrá un impacto increíble sobre no sólo tu cuerpo, sino también tu mente. Recuerda que nuestra mente y cuerpo son uno, y lo que le hacemos a uno le afecta al otro (y viceversa). Tener optimismo, una actitud positiva, y estar abiertos a un gran cambio es un comienzo maravilloso para la mente. Debes saber que a través de este cambio tu serás el sanador de tu propio ser. Tu estarás a cargo de tu salud y dependera de ti cuidar de tus células, tus neuronas, tus órganos; ustedes son un equipo y deben cuidarse mutuamente. Por esto, nunca estamos solos. Es el comienzo de tu relación con la energía, con la Fuente, y el reino vegetal es el medio por el cual tu vas a adquirir la energía fotónica del sol para tus células, y para cambiar la frecuencia de tu cuerpo, mente y espíritu. Reemplaza tus pensamientos antiguos con nuevas ideas, pensamientos y asociaciones mentales a los alimentos. Ahora necesitas mirar a los alimentos de una manera diferente, con el fin de comprender por qué comes lo que comes y por qué estas haciendo este cambio. Leer los articulos de HLife puede ayudarte, apoyando tu estilo de vida basado en una dieta compuesta primordialmente por plantas. Estamos contigo y confiamos que tu puedes hacerlo!!
También debes saber que al adoptar una dieta basada en vegetales y sanar tu cuerpo con estos alimentos, no sólo estarás limpiando toda la basura de tus intestinos, sino también la basura de tu mente. Tus conflictos personales (”demonios personales”) saldran a la superficie, para que puedas conocerlos, enfrentarlos, analizarlos, comprenderlos, trabajarlos, transmutarlos y luego dejarlos ir. Recuerda: La mente y el cuerpo son uno. Para curar el cuerpo también tenemos que curar la mente.
Cuerpo: Primer paso – leer la nota El mito de la proteína en HLife, para que puedas empezar a entender qué es la proteína, y cómo se puede sustituir la proteína animal con proteína vegetal. Al retirar la carne, es necesario sustituirla por otra proteína de origen vegetal, de los cuales hay muchos como el tempeh orgánico, frijoles y variedad de granos, nueces y semillas, quinua, espirulina, algas como el chlorella, polen de abeja, y verduras. No se trata sólo de dejar de comer un alimento sin que algo lo sustituya; sufrir de desnutrición y matar de hambre al cuerpo es muy similar. La idea de comer es obtener la cantidad y calidad correcta de las proteínas (aminoácidos), de los carbohidratos complejos, de los lípidos (grasas buenas), de las enzimas, de los minerales, de las vitaminas, de los antioxidantes y de los fitonutrientes, para obtener nutrientes y crear ATP (energía). Estaremos publicando ”El Mito de la Proteína Parte 3” proximamente, donde hablaremos de todas nuestras opciones basadas en proteínas vegetales!
Trae más vegetales a tu vida. El 70-80% de los alimentos en tu plato deben ser vegetales. Ve a los mercados de los agricultores y tiendas de comestibles de productos ecológicos ORGÁNICOS, porque se trata de nutrientes y los productos silvestres y orgánicos tienen más nutrientes que los cosechados de forma convencional, así como una mayor energía de frecuencia. Ademas, tampoco quieres hacer trabajar horas extras a tu hígado con los pesticidas, herbicidas y otros productos químicos que los productos convencionales contienen. Diviértete – hay infinitas variedades y opciones cuando se trata del reino vegetal. Recuerda que cuanto más fuerte e intenso es el color de las frutas o verduras, más antioxidantes contienen. Los antioxidantes son los que les dan a las verduras y frutas su pigmentación, y es lo que te mantiene joven, y mantiene a las células protegidas de cualquier daño. Esto sólo se puede obtener del reino vegetal.
Come una ensalada cruda de hojas verdes oscuras con cada comida, si es posible. Las hojas verdes están llenas de enzimas, vitaminas y minerales tales como el calcio, y algunos pierden su potencia cuando se cocinan. Combina la ensalada cruda con arroz y frijoles (legumbres), con lo cual tienes una proteína completa cuando se comen juntos (la combo de arroz y legumbres puede ser el 30% de tu comida y tu ensalada cruda el 70%). También puedes cocinar ligeramente al vapor algunas verduras como los espárragos o brócoli y agregarlos a tu ensalada, o servirlas al costado con un queso de cajús crudo como otra opcion de comida. Es delicioso. Consigue algunos, libros de cocina vegetarianos y de cocina cruda vegetariana para obtener algunas ideas y echa un vistazo a nuestra sección de HKitchen semanalmente para familiarizarte con una nueva receta vegetariana. Recuerda que hay tal variedad de vegetales para que tu puedas crear nutritivas, resistentes y deliciosas comidas. También, trae a tus menus algunos granos enteros como arroz integral, quinua (una proteína completa por sí misma!), mijo, amaranto, y trigo. Yo no soy gran fan del trigo, porque el gluten en si mismo es un agente inflamatorio, y muchas personas desarrollan alergias a el. Pero, si lo comes, tal vez en forma de pan, hazlo una vez al día o de cuando en vez, y escoge comer el que tenga granos integrales, orgánicos y que sea fresco, del dia. El pan que viene desde lejos, probablemente tiene que tener un preservante como parte de los ingredientes para evitar que se malogre o se llene de hongos. ¿Quién sabe cuántos días han pasado desde el dia en que se hizo? Y la lista de ingredientes para la mayoría de estos artículos es ridícula. Para hacer el pan no se requiere de mucho, asi que chequea los ingredientes que lleva. Mi regla es: orgánicos, de granos enteros, recién hechos, no más de cuatro ingredientes y sin azúcar.
Esto me lleva a mi siguiente punto: Lee las etiquetas. Tener una dieta basada en vegetales no significa que un producto vegetariano procesado, en caja, no sea comida chatarra. Eso NO es nutrición. El azúcar procesada es veneno para la mente y el cuerpo, y el petróleo no es para el consumo humano, pero cuando se tiene ambos, provenientes de organismos geneticamente modificados (OMG) como lo es el maiz OMG, convertido en un edulcorante barato que la industria alimentaria utiliza por todos los medios posibles que pueden, TENEMOS UN GRAN PROBLEMA. Busca en Google y descubre bajo cuántos nombres se esconde el jarabe de maíz: maltodextrina, jarabe de maíz de alta fructosa…incluso hicieron un comercial diciendo “No, no es malo, ¡sólo es maíz!” Sí, claro, maíz mezclado con el ADN de los peces, de los combustibles fósiles y, de quién sabe que. ¡NO LO COMPREN! Lean las etiquetas y lean nuestros mensajes, especialmente el video en la nota Excitotoxins; The Taste That Kills You, el cual hara que comienzen a leer las etiquetas y se enfoquen en alimentos vegetales. Consuman buenos alimentos…comida REAL!
Espíritu: Ponte en contacto con la naturaleza. Conéctate. Visita algunas granjas orgánicas, aprende sobre ellas, lo que están haciendo y el por qué. Obten la experiencia del granjero, agricultores reales que tienen orgullo y amor por lo que hacen, que es cultivar la tierra y darnos productos llenos de nutrientes. Aprende más sobre nuestro planeta y cómo se sufre por la ignorancia y las malas decisiones que tomamos cada día con nuestros bolsillos (nuestro dinero). Ama a tu planeta, es un ser vivo y necesita nuestra ayuda. Ponte en contacto con él, miralo desde una perspectiva diferente. La Tierra (Tera) podría ser sólo una célula dentro de un cuerpo enorme que nos alberga a todos nosotros. Estáte agradecido por las verduras que nos traen sólo buenos nutrientes sin colesterol o grasas malas, con los muchos vegetales que tienen códigos vibracionales en su interior que sirven para activar nuestra divinidad al desglosar sus paredes celulares al masticar, dándo acceso a la energía fotonica pura proveniente del sol. Piensa en tu energía y cómo se va a limpira, como subirá tu vibración por la ingestión de energía de alta vibración que te trae el reino vegetal.
Sé agradecido, porque tu tiempo ha llegado para prepararte para la próxima alineación cósmica que se iniciara el 2012-2014, en donde nuestros cuerpos necesitaran que nuestra frecuencia sea más ligera y más alta para poder mantener la energía fotónica que bajará. Una dieta basada en vegetales nos ayudará a aclimatarnos a ella, y a entrar en la alineación con facilidad.
Esta es una gran pregunta y todavía hay mucho más que quiero decir, pero todo a su debido tiempo. Como los pasos del bebé. Tenemos que procesar la información y tomar las cosas paso a paso. El cambio es una constante y es una buena cosa, especialmente si se trata de un resultado positivo. Somos seres en evolución, y la evolución va a seguir adelante con o sin nosotros. ¿Quieres montar la ola o ser golpeado por ella?
Traducido por Mery Paz
